BRUCEFO,
le Centre bruxellois d’Expertise alimentaire,
est un service de l’Administration de l’Economie et de l’Emploi du
Ministère de la Région de Bruxelles-Capitale.
La mission principale du laboratoire consiste à apporter un
soutien aux entreprises du secteur alimentaire par :
 |
la réalisation de contrôles de qualité, tant sur
le plan bactériologique que sur le plan chimique, des produits
alimentaires et des produits de consommation qu’elles
produisent |
|
l’apport d’aides techniques et de conseils en matière de la
fabrication de produits de qualité, conformes aux normes
légales. |
Brucefo travaille en collaboration avec l'asbl BRUFOTEC (Brussels Food
Technology Association) qui aide les entreprises du secteur agroalimentaire à se
mettre en règle avec la législation en matière de sécurité
alimentaire. | 
